武林风网

标题: 杠岗香功夫煲仔与您分享餐饮店赚钱的三大规律 [打印本页]

作者: shunzi 时间: 2014-12-17 21:20
标题: 杠岗香功夫煲仔与您分享餐饮店赚钱的三大规律
如何开一家餐饮店？说到这个其实学问很多，您只要掌握了重点，赚钱就会很容易。针对开店，我们主要从三个大的方面出发，让您怎样在开店初期、开店过程中，都能做好。如今餐饮加盟市场上的大型餐饮加盟店不计其数，各风格的大型餐饮加盟店似繁星。作为餐饮加盟店的店主，必须了解如何经营餐饮加盟店。下面，杠岗香功夫煲仔将告诉您开餐饮店必赚的三大规律。
　　第一是质量比较。评价餐饮产品的质量，传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断。在实际运作过程中，经营者必须认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量。“食无定味，适口者珍”是最普通的道理。
　　第二是数量比较。这里所指的数量比较是指菜肴的分量方面。分量是指每一份菜肴的大小或多少，它既可用重量来表示，也可用容量来表示。
　　第三是价值比较。价值指菜品价格与数量的关系，餐厅菜品应做到物有所值。餐厅提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人”，也就是物有所值。通过对价值的比较，餐饮经营者会发现自己的定价在同类餐厅中处于什么水平，以便选择正确的价格政策。
　　作为餐饮加盟店的店主看完餐饮加盟店的经营手段，了解餐饮加盟店的管理技巧后，您肯定对管理餐饮加盟店，对运营餐饮加盟店有了新的认识。杠岗香功夫煲仔相信只要努力，就能让餐饮加盟店健康永存。
--------------------------------------------------------

欢迎光临武林风网 (http://www.chinawlf.com/)