【“少林杯”腊八征文精选】腊八粥

shunzi

故事发生在明朝。
中国地域广大，各地的民间风俗各有不同，各地的美食名吃也各有特点，几乎没有重样的。但有一种名吃全国大江南北都叫一个名字，做法也大同小异，在民间非常流行，这就是“腊八粥”。据宋朝的《梦粱录》记载：“八日，寺院谓之‘腊八’，大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”可见腊八粥在宋朝就已经有了，但为什么从明朝以后“腊八粥”才在民间盛行呢？这和明朝开国皇帝朱元璋有很大的关系。
朱元璋少时家境非常贫寒，吃了上顿没下顿，常常要靠乞讨才能填饱肚子，常常是饥一顿饱一顿的。这年冬天，朱元璋又到外面乞讨，大半天也没有讨到一口饭，又饥又饿，走路都没了力气。路过一个小镇时，天上又飘起了雪花，实在是走不动了，他就找了一家大户人家的门洞躲避风雪，双手抱肩，瑟瑟发抖。“要是有口吃的就好了！”朱元璋心里这么想着。越是这么想肚子里越饿，“咕噜咕噜”地直叫唤。就在这时，一股烧饼的香味钻进朱元璋的鼻子，是哪里来的呢？朱元璋嗅嗅鼻子，香味好像是从院子里飘出来的。朱元璋慢慢站起来，小心翼翼推开院门，悄手悄脚地走进院子。
院子是个套院，穿过头道院进了里院，烧饼的香味就是从里院西边的厢房里飘出来的。朱元璋正在想着怎么办的时候，听到西厢房的门“嘎吱”一声响，朱元璋怕被人看到，急忙躲到一棵大树后面观察动静。只见从西厢房里走出来一个胖厨子，往院子后面的茅房走去。朱元璋一看机会来了，从藏身的大树后面跑出来，直奔西厢房。朱元璋跑进屋子一看，这里是厨房，在一条案板上放了一摞烧饼。朱元璋拿起一只烧饼就往嘴里塞。吃了一个烧饼后，又拿了几个烧饼塞到怀里，急忙往外走。刚一开门，出去解手的胖厨子正好回来了。“你是干什么的？”胖厨子满脸凶相，大声问道。朱元璋做贼心虚，想夺路而逃，没想到被胖厨子一把扯住衣服领子给揪住了，朱元璋使劲挣扎，衣服也挣开了，藏在怀里的几个烧饼掉到地上。“偷东西啊！”胖厨子一看火冒三丈，抡圆了巴掌“啪啪”扇了朱元璋几个大耳光。要是在平时，这几个耳光朱元璋是扛得住的。可今天他肚子里没食儿，天又冷，连冻带饿，哪里经得住这样打，一下就昏了过去。胖厨子吓了一跳，急忙晃着朱元璋，“喂，小子，醒醒，醒醒，小子！”朱元璋一点反应都没有。胖厨子一看出人命，可就吓傻了，这可是要吃官司啊！刚才还气势汹汹的，这会儿一下六神无主不知道该怎么办了。就在这时间，房门开了，这家的老夫人走进来。“中午来客人了，多做两个菜……”老夫人看见胖厨子眼睛发直，没什么反应。“你怎么了？”胖厨子手哆嗦着指了指地上，老夫人才看到朱元璋直挺挺地躺在那里。她吓了一跳，急忙问：“这是怎么回事？”胖厨子结结巴巴把事情的经过说了一遍。“我们家要是摊上这样的官司不就完蛋了吗？人命关天啊！”老夫人急得直打转，胖厨子站在旁边大气也不敢喘。
老夫人毕竟见过世面，稳了稳神，赶紧说：“趁着没人看到，马上找辆马车把人送出去！”“弄到哪里呢？”胖厨子问。“找个荒郊野外扔了就是。”老夫人说，“看他这个模样就是个叫花子，没人会管，赶紧处理了！”胖厨子这会儿也缓过神来了，赶紧按照老夫人的吩咐去办。
胖厨子把朱元璋用一张破席子裹着，用马车拉到镇子外面的荒郊。看看四下无人，胖厨子急忙把朱元璋从马车上扔了下来。接着，胖厨子赶着马车飞快地跑了。
其实朱元璋没死，就是被打晕了。在荒郊野外被冷风一吹，慢慢地苏醒过来。“我这是在哪里呢？”他从地上爬起来，看看四周，弄不清楚自己在什么地方。肚子还是“咕噜咕噜”地叫，刚才吃的一个烧饼不顶事，还得找点吃的。这时候，一只田鼠从朱元璋身边跑了过去，雪地上留下浅浅的脚印。朱元璋忽然想起来了，老人们说田鼠打洞藏粮食，我为什么不找个田鼠洞找点粮食吃呢。他爬起来，顺着田鼠在雪地上留下的脚印，很顺利地就找到了田鼠洞。朱元璋把田鼠洞扒开，果然从里面找出了几斤粮食，有大米、黄米、绿豆、红豆，叫他意外的是还有几个栗子和一点花生。朱元璋把栗子和花生吃了，肚子不那么饿了。剩下的大米、黄米、绿豆、红豆都是生的，没办法吃，得想个办法煮熟了才行。他扯了一块破席子把这些粮食包起来，离开田鼠洞，重新回到镇上。朱元璋琢磨，得找个地方得把自己弄到的粮食煮熟了再吃，找谁给煮呢？朱元璋想来想去，想到那个胖厨子，决定去找他。
到了那户人家，朱元璋直奔后院的西厢房，一脚把房门踹开。胖厨子一看是朱元璋，以为见到鬼了，跪在地上就磕头，嘴里说：“大仙你饶命啊，我是一时糊涂，不想把你打死的，你就饶了我吧！”朱元璋“哈哈”大笑，对他说：“我饶你了，可你得答应我一件事！”“大仙请说！”现在别说是一件事，就是十件胖厨子也答应。朱元璋把自己带来的大米、黄米、绿豆、红豆倒在锅里，说：“这次我不偷你的也不抢你的，就是麻烦你给我做一锅粥喝。” 胖厨子满口答应：“这点事好办！”说着就生火给朱元璋做粥。为了讨好朱元璋，他又往锅里加了桃仁、杏仁、葡萄和红枣。对朱元璋说：“今天是腊八，用八样东西熬粥，就叫腊八粥吧，逢八图个吉利！”朱元璋一看他态度这么好，也就不再计较他打自己的事了。很快，一锅粥就熬好了。胖厨子又说：“大仙，你不能在我这吃东西，要是叫我家老夫人撞见可了不得！”朱元璋说：“不在这吃我到哪里吃啊？端着一锅粥满大街走吗？” 胖厨子说：“我把粥给你盛到瓦罐里，再给你一把勺子，你到外面找个地方吃好不？也不用提心吊胆的了。”朱元璋一想，他说的也对，就答应了。胖厨子把锅里的粥盛到一只瓦罐里，又给了朱元璋一把勺子，让朱元璋离开了。
朱元璋抱着一瓦罐粥走出大户人家的院子，瓦罐里粥发出的香味直往鼻子里钻，让朱元璋受不了了。走出去没多远，他就找了一个破门楼子，把瓦罐放下后，拿勺子舀出里面的粥大口大口地喝起来，真香啊！喝了一勺又一勺，把肚皮撑得像只小鼓。一抬头，看到周围不知道什么时候围上来四五个小叫花子，眼巴巴地看着他。刚才光顾喝粥了，没看到周围有人。朱元璋本来是想把剩下的粥留到明天再吃的，可看到和自己一样的小叫花子，同病相怜，想想自己饥饿时候的难受模样，朱元璋不忍心这几个小叫花子挨饿。他把瓦罐推给他们，说：“你们拿去喝吧！”几个小叫花子高兴地大叫起来，抱着那只盛粥的瓦罐就跑了。朱元璋这时候才发现，喝粥的勺子还在自己的手上……
过了二十多年，朱元璋率众起事，推翻元朝统治，建立了明朝，自己当了开国皇帝。天天吃山珍海味，他都吃腻了，整天琢磨弄点好吃的。洪武三年，这年冬天天气格外寒冷，雪又大，冻死不少无家可归的穷人。这天正好是腊八，朱元璋早晨一上朝，就有大臣奏本，说昨天晚上下大雪，京城里死了三十多人，大多数是乞丐，没吃的加上挨冻，所以挺不过去了。朱元璋听了，心里很难过，忽然想到了自己那年冬天吃的腊八粥，如果没有那顿粥，自己是不是也要饿死冻死啊？想到这里，朱元璋马上下圣旨，各地以官府的名义熬粥救济穷人，避免再有饿死冻死的人。有大臣问：“官府放粥，得有个名字吧？”朱元璋想都没想，开口就说：“叫‘腊八粥！’”
从那以后，全国各地兴起在腊八这天吃腊八粥。虽然熬粥的食材不同，可粥的名字在全国都一样，这在全国各地的名吃中是绝无仅有的。腊八粥从此成为全国的名吃，一直流传到今天，仍然长盛不衰。